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Susi Schneider - Mein Hüttenkochbuch 3DInhaltsbild Susis Schneider Mein Huettenkochbuch Bauernhendl RezeptInhaltsbild Susis Schneider Mein Huettenkochbuch Bauernhendl

Mein Hüttenkochbuch

Susi Schneider
ISBN: 978-3-475-54194-0

16,95 €

“So schmecken die Berge. Wenn Sie die Eindrücke eines Bergurlaubs und die Erinnerung an Kaiserschmarrn und Knödelgerichte auffrischen wollen, genügt ein Griff zu diesem ganz besonderen Schmankerl mit Rezepten und Hinweisen auf verschiedene Berghütten.”

Schleswig-Holstein am Sonntag

 
Lieferzeit: 1-7 Werktage

Produktbeschreibung

Einfach und schnell zubereitet und trotzdem etwas ganz Besonderes – so sind die Gerichte in diesem Buch. Als Hüttenwirtin am Spitzstein hat Susi Schneider zusammen mit ihrem Partner Wolfgang Wagner zehn Jahre lang hungrige Bergwanderer kulinarisch verwöhnt. Ihre besten Rezepte finden sich in diesem Buch: Vom Hüttenfrühstück, über verschiedene Suppengerichte und deftige Hauptmahlzeiten bis hin zu herrlich leckeren Strudelgerichten und Kuchen.
Als besonderes Schmankerl haben Hüttenwirte der drei Alpenländer Deutschland, Österreich und Italien ihre beliebtesten Rezepte beigesteuert. Entdecken Sie traditionelle Köstlichkeiten, wie Tiroler Gröstl, Lammpflanzerl und Speckknödel oder probieren Sie neue Kreationen wie zum Beispiel Schüttelbrotnudeln mit Graukas oder Wildsulz. Literarisch gewürzt wird das Buch durch weiß-blaue Verse des bekannten bayerischen Journalisten und Schriftstellers Herbert Schneider.

“So holt man sich bodenständige Hüttenkost und lustige Mundartdichtung nach Haus.”

Servus in Stadt und Land


Susi Schneider

Foto Susi SchneiderSusi Schneider ist gelernte Kunsthändlerin. Sie zog es jedoch bald in die Kulturgastronomie, wo sie das Musiklokal „Manege“ eröffnete. Gemeinsam mit ihrem Partner Wolfgang Wagner führte sie anschließend acht Jahre lang die „Schatzbergalm“ in Diessen. Im Jahr 2001 erfüllten sie sich den Traum von einer Berghütte und bewirtschafteten zehn Jahre lang das „Spitzsteinhaus“ in Tirol, das beim Hüttentest des DAV 2006 den 1. Platz erreichte. Seit 2014 betreiben die beiden die „Walchseer Suppnkuchl“.  


[Zur Autorin]

 


Zusätzliche Informationen

Erscheinungsdatum

7. September 2015

Einband

gebunden

Seitenzahl

160 Seiten

Auflage

3., durchgesehene und ergänzte Auflage

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