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Der Entenwirt

Peter Schrödl
ISBN: 978-3-475-54583-2

16,95 €

Lieferzeit: 1-7 Werktage

Produktbeschreibung

Wer Ente mag, der wird dieses Buch lieben! Das Gasthaus „Zum Entenwirt“ in Törwang am Samerberg hat sich dem Federvieh verschrieben. Die Leidenschaft des Wirtes Peter Schrödl ist es, Ente in allen Variationen anzubieten. Ob als kräftige Suppe, deftige Hauptspeise, gebraten, gekocht, als Beilage zu Salat oder auf dem Brot als Griebenschmalz oder Streichleberwurst.
Von klassischen bayerischen Speisen bis hin zum Entencurry – hier finden Sie sämtliche Rezeptvariationen. Praktische Tipps zeigen, wie es gelingt, eine herzhafte Ente zuzubereiten, die außen schön knusprig und innen herrlich weich und saftig ist.


Zusätzliche Informationen

Erscheinungsdatum

08.09.2016

Seitenzahl

96

Einband

gebunden, mit Schutzumschlag

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